苦瓜與茄子

自社會開埠以來，出入口貿易發達，

人類很容易便可以在市場購買各種不同來歷的物品，

其中包括食材。

食材當中，說說苦瓜，

市面上常見的苦瓜有四種，

分別是蘋果苦瓜、青皮苦瓜、翠玉苦瓜和山苦瓜。

一般人不會仔細分辨自己吃的是什麼瓜，

看外貌瓜呈瘤狀帶青綠，我們就稱作苦瓜。

味甘苦爽脆的瓜，我們就稱作苦瓜。

有人說苦字不老黎，將他稱作涼瓜。

然而，稱苦瓜的人就稱為苦瓜，稱涼瓜的人就稱為涼瓜。

有人又不喜歡吃苦瓜，便不吃苦瓜。

說起苦此字，又令人聯想起﹕

「吃得苦中苦，方為人上人。」這著名金句，

意思是吃得苦之人，將來必能有地位。

有天，一位七旬婦在市場購買了苦瓜和茄子。

苦瓜與茄子同是流行的普通家常菜的食材，

前者多見做成＂苦瓜炒蛋＂這一道菜色，

後者則做成＂魚香茄子＂，

佳是餐桌上的熟客。

但這位婦人回家後，

將苦瓜和茄子洗淨切片，

苦瓜切為薄片，

茄子則切為厚片，

其後竟用苦瓜炒茄子，

此舉令人感覺新鮮，

但苦瓜和茄子則有話說不出。